今天给大家分享一款健康又美味的黑米馒头!💖黑米馒头不仅颜值高,还富含营养,特别适合全家享用哦~以下是几种简单易学的做法,快来试试吧!
首先准备食材:优质黑米粉、普通面粉、酵母和温水。✨第一步是混合黑米粉和面粉,加入适量酵母,慢慢倒入温水搅拌成絮状,揉成光滑面团。然后盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。(大约需要1小时)⏰
发酵完成后,将面团排气并搓成长条,切成均匀的小剂子。接着将小剂子塑形成圆润的馒头形状,放入蒸锅静置二次发酵15分钟。最后开大火蒸15-20分钟即可出锅啦!🔥
Tips:如果喜欢甜味,可以在面团中加入少量白糖;想要更松软,可以适当增加酵母用量。快动手试试吧,健康早餐就搞定啦!🍴🌈