🌟炖羊杂的做法🍲

今天给大家分享一道家常美味——炖羊杂！这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合秋冬季节享用。😋

首先，准备新鲜的羊杂（包括羊心、羊肝、羊肚等），用清水反复冲洗干净，并用盐和醋搓洗去腥。接着，将处理好的羊杂放入锅中焯水，加入姜片和料酒去异味。捞出后切块备用。💪

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒和花椒提味。随后倒入羊杂翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调味上色。最后倒入热水没过食材，小火慢炖约40分钟，直至羊杂软烂入味。✨

出锅前撒上香菜点缀，一盘香气四溢的炖羊杂就完成啦！🍲 slurp 这道菜汤汁浓郁，羊杂入口即化，绝对是冬日暖心的好选择！❤️

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