白菜心拌蜇皮的做法 🥗✨

🌿【凉菜新体验】今天给大家分享一道清爽开胃的凉拌菜——白菜心拌蜇皮！这道菜不仅制作简单，而且口感独特，非常适合夏天享用。首先，准备好新鲜的白菜心和泡发好的蜇皮，再备上一些香油、醋、盐等调料。剥下白菜心的部分，切成细丝，蜇皮则需要清洗干净并切条备用。

🍅【调味秘籍】将切好的白菜丝和蜇皮放入大碗中，加入适量的盐，轻轻抓匀后静置几分钟，让白菜出水变软。接着挤干多余的水分，加入香油、醋、少许糖以及一点点辣椒油（可选），再次搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些熟芝麻或者香菜点缀。

🍴【健康小贴士】白菜富含维生素C和膳食纤维，而蜇皮则低脂高蛋白，二者搭配既美味又健康。这道菜色泽诱人，酸辣适口，每一口都能感受到清新的滋味。无论是作为家庭聚餐的一道小菜，还是夏日里的解暑佳品，都非常值得一试哦！快来试试吧，保证让你胃口大开！😋💦