今天给大家分享一道简单又美味的小吃——芝麻酱拌毛肚儿!这道菜色香味俱全,绝对是下酒的好选择。😋
首先准备食材:新鲜的毛肚儿、芝麻酱、蒜末、香菜、辣椒油和一些调味料如酱油、醋、糖等。先把毛肚儿清洗干净后焯水,时间不宜过长,保持脆嫩口感。捞出后用凉水冲洗,切条备用。🌟
接着调制酱汁:将芝麻酱用温水稀释,加入适量的蒜末、酱油、醋、糖和辣椒油搅拌均匀。如果觉得太稠可以适当加点水调整浓度。调味时可以根据个人口味增减辣度或酸甜度哦。🍴
最后,把切好的毛肚儿放入碗中,倒入调好的酱汁,撒上香菜即可。一道清爽开胃的芝麻酱拌毛肚儿就完成啦!💃
快来试试吧,保证让你停不下筷子!🍴✨