🔥煎烧雷鱼的做法🐟

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——煎烧雷鱼！😋这道菜外酥里嫩，香气四溢，特别适合搭配米饭享用。首先准备好新鲜的雷鱼一条，清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟，让鱼肉更加入味。接着准备一些切好的姜丝和葱花，为后续提香备用。

热锅倒入适量植物油，待油温升至五成热时，将雷鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄。此时厨房里已经弥漫着诱人的香味啦～🐟✨翻面时动作要轻柔，以免破坏鱼皮完整性。随后加入腌制好的姜丝，再淋上一点生抽和老抽调色调味，最后撒上葱花点缀增色。

盖上锅盖焖煮几分钟，直至汤汁收浓即可出锅！🌟装盘后可以再滴几滴香油增加光泽感。这样一道色香味俱佳的煎烧雷鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你停不下筷子～🍴🐟✨