✨秘制牛肉干的做法🍖

想吃香甜劲道的牛肉干又不想出门？快来试试这道简单又美味的家常版秘制牛肉干吧！牛肉干不仅口感独特，还能随身携带，是追剧、旅行的好伴侣～💖

准备材料：

新鲜牛里脊肉500克、生抽、老抽、白糖、辣椒粉、五香粉、料酒、盐适量。💡

制作步骤：

1️⃣ 先将牛里脊肉清洗干净，切成条状，用清水浸泡半小时去除血水。接着放入锅中焯水，加入姜片去腥，捞出沥干备用。

2️⃣ 锅中倒入少许油，加入白糖小火炒化成糖色，再放入牛肉翻炒至上色。随后依次加入生抽、老抽、料酒调味，撒上五香粉和辣椒粉提味。

3️⃣ 小火慢炖约40分钟，待汤汁收浓后转大火快速翻炒，让每块牛肉均匀裹上酱料。最后撒点盐调整咸度，继续翻炒至牛肉变干即可关火。

小贴士： 炒糖色时一定要耐心，火候太大会发苦哦！🔥

这样做出来的牛肉干，外焦里嫩，满口留香，简直是零食界的天花板！🎉快动手试试吧～