🌿✨凉拌蒜香茄子的做法✨🌿

夏天到了，清爽又开胃的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天就来教大家做一道简单美味的凉拌蒜香茄子，保证让你食欲大增！🍴🍆

首先准备好新鲜的长茄子和大蒜。将茄子洗净后切成条状，放入蒸锅中蒸熟，大概需要10-15分钟，直到茄子变软。趁着蒸茄子的时间，把大蒜剁成蒜末，再准备一些葱花和香菜作为点缀。蒜香是这道菜的灵魂，所以一定要多放点蒜哦！😋🌟

蒸好的茄子稍微放凉后，加入蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料，搅拌均匀。最后撒上葱花和香菜，一盘色香味俱佳的凉拌蒜香茄子就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，而且富含膳食纤维，非常适合夏季食用。健康又美味，快试试吧！🌱🍴