手抓羊肉的做法大全 🐑🍴

手抓羊肉是中国北方地区极具代表性的一道美食，以其鲜嫩多汁、风味独特而闻名。想要在家也能享受到这道美味吗？那就跟着这份做法大全一起试试吧！💪

首先准备新鲜的羊腿肉或者羊排，清洗干净后用冷水浸泡半小时去血水。接着将羊肉放入锅中，加入姜片、葱段和料酒焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净表面浮沫。✨

接下来是关键步骤——调味。在砂锅中加入适量清水，放入羊肉块，再加入花椒、八角、香叶等香料，以及盐、酱油调味。小火慢炖1-2小时，直到羊肉变得软烂入味。⏰

最后一步就是装盘啦！将炖好的羊肉盛出，撒上些许葱花或香菜点缀，一盘香气扑鼻的手抓羊肉就完成啦！😋 这样一道色香味俱全的佳肴，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？快动手试试吧！🍳