🔥炝拌芥菜丝的做法🌶️

芥菜丝是一道简单又开胃的小菜，尤其适合搭配米饭或者作为下酒菜。今天就来教大家如何制作这道经典的炝拌芥菜丝！✨

首先准备好新鲜的芥菜，洗净后切成细丝，用少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。接着准备调料，热锅冷油，放入花椒和干辣椒爆香，待香味四溢时迅速关火，将热油淋在芥菜丝上，瞬间香气扑鼻。再加入适量的醋、生抽、糖和芝麻油，搅拌均匀。最后撒上一把白芝麻和葱花，提味增香。😋

这道菜酸辣爽口，芥菜的清脆配上浓郁的酱汁，简直是夏日餐桌上的必备佳肴！🌈记得尝试一下哦，保证让你停不下筷子！🍴✨