辣炒腐竹的做法 🌶️✨

💡 前言

腐竹是一种常见的豆制品，口感筋道，营养丰富。搭配辣椒烹饪，不仅味道鲜美，还能让人胃口大开！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的辣炒腐竹吧！

🍴 准备食材

你需要准备腐竹、青椒、红椒、干辣椒、大蒜和适量调味料（如生抽、老抽、盐和糖）。腐竹提前用温水泡发，切成段备用，辣椒切块，大蒜切片。

🍳 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入干辣椒和蒜片爆香，香味四溢时加入泡好的腐竹翻炒均匀。

2️⃣ 倒入适量生抽和老抽，继续翻炒至上色。

3️⃣ 加入青椒和红椒块，快速翻炒至断生。

4️⃣ 最后加少许盐和糖提味，翻炒均匀即可出锅。

🌟 小贴士

- 腐竹泡发时间不宜过长，保持一定的韧性更佳。

- 辣椒可根据个人口味增减，喜欢更辣的可以多放些干辣椒哦！

😋 总结

这道辣炒腐竹色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。无论是家常快餐还是朋友聚餐，都是一道不容错过的美味佳肴！🌶️🔥