在这个秋意渐浓的日子里,来一碗热腾腾的甜酒蛋花吧!不仅做法简单,还能暖胃暖心哦~✨
首先准备好材料:甜酒(醪糟)一盒、鸡蛋两颗、枸杞几颗、糖适量。第一步,将甜酒倒入锅中加热,但不要煮沸,保持温热状态就好。接着,轻轻打散鸡蛋,用筷子快速搅拌成蛋液。当甜酒微微冒泡时,慢慢倒入蛋液,同时用筷子轻轻搅拌,让蛋液形成漂亮的蛋花形状~💫最后加入几颗枸杞和适量糖调味,搅拌均匀即可出锅啦!
一碗金黄透亮的甜酒蛋花就完成啦!舀上一勺送入口中,甜香四溢,蛋花滑嫩如丝,仿佛把整个秋天的温柔都装进了碗里~🍂💕快来试试吧,给自己和家人一份甜蜜的小惊喜!