茭白鸡蛋炒西瓜皮的做法 🥒🥚🍉

夏天是一个充满创意的季节，不仅能享受西瓜的甘甜，还能将西瓜皮变废为宝！今天教大家做一道独特的家常菜——茭白鸡蛋炒西瓜皮！这道菜不仅颜色搭配亮眼，而且口感清爽，绝对是夏日餐桌上的亮点。首先，准备好新鲜的茭白、西瓜皮和几个鸡蛋。将西瓜皮的绿色硬皮去掉，只留下白色部分切丝，茭白也切成细条备用。热锅凉油，先炒鸡蛋至八成熟盛出备用。接着用同一锅爆香蒜末，放入茭白翻炒，随后加入西瓜皮丝继续翻炒。最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的茭白鸡蛋炒西瓜皮就完成啦！不仅简单易学，还健康美味，快试试吧！😋✨