🎉自制擀面皮的做法🎉

😋擀面皮是很多人的心头好，劲道Q弹的口感让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家自制美味的擀面皮。首先准备食材：高筋面粉500克、水约300毫升、盐少许、香油适量。先把面粉加水揉成光滑的面团，静置醒发半小时。接着将面团放入清水中反复搓洗，直到洗出筋道的面筋。洗出来的淀粉水静置沉淀4小时以上，倒掉上层清水，留下浓稠的淀粉糊备用。

🔥接下来就是摊制擀面皮了！平底锅刷一层薄油，倒入一勺淀粉糊摇匀铺开，小火慢煎至透明即可。冷却后切成条状，加入蒜泥、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等调料拌匀，一道地道的擀面皮就完成啦！😋

🌟自制擀面皮不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度和酸度，快试试吧！💪