在这个快节奏的生活里,一份简单又营养的番茄鸡蛋炒饭是忙碌一天后的暖心选择。首先准备好米饭、番茄、鸡蛋和一些葱花,这些食材就是这道菜的灵魂所在。先把番茄切块,鸡蛋打散备用,这样方便后续操作。热锅凉油,先倒入蛋液快速翻炒至凝固后盛出备用。接着用同一锅爆香葱花,再加入番茄翻炒至软烂出汁,这时可以加入适量盐调味。等番茄彻底化开成酱状后,把之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与番茄充分混合。最后将米饭倒入锅内,用铲子压散米饭粒,让每一颗米都裹上番茄的酸甜滋味。如果喜欢颜色更丰富,还可以撒点葱花点缀哦!一碗香气四溢的番茄鸡蛋炒饭就完成啦!💛无论是搭配一杯牛奶还是清汤,都能让你感受到家的味道~🍳❤️