✨酥焖带鱼的做法 🐟

🌟 前言

带鱼是许多家庭餐桌上的常客，不仅味道鲜美，而且做法多样。今天给大家分享一道简单又美味的“酥焖带鱼”做法，让你在家也能轻松享受餐厅级别的美味！

💪 准备食材

- 带鱼：500克（选择新鲜的带鱼，肉质更嫩滑）

- 生姜：几片

- 蒜：适量

- 青红椒：各一个（可选）

- 料酒：2勺

- 生抽：2勺

- 白糖：1小勺

- 醋：1勺

- 油：适量

🍽️ 制作步骤

第一步：先把带鱼清洗干净，切成均匀的小段，用料酒腌制10分钟去腥。✨

第二步：热锅加油，将带鱼两面煎至金黄，捞出备用。（记得火候不要太大哦！🔥）

第三步：另起锅，放入姜蒜爆香，加入生抽、白糖和醋调成酱汁，再倒入适量清水煮沸。🍲

第四步：将煎好的带鱼放回锅中，小火慢炖约10分钟，让汤汁充分入味。💡

第五步：最后撒上青红椒点缀，即可出锅啦！🌈

🎉 小贴士

1. 煎带鱼时油温要适中，避免粘锅。

2. 炖煮过程中注意翻动，确保每块带鱼都均匀入味。

快试试这道酥焖带鱼吧，保证让你胃口大开！🍴😋