鸡架炖土豆的做法 🍲🍛

🌿【前言】🌿

说到东北菜，鸡架炖土豆绝对算得上是经典之作！这道菜不仅色香味俱全，还特别适合家庭聚餐时来上一锅。今天就教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴！

💪【准备食材】💪

首先准备好主料：新鲜鸡架500克、土豆2个；辅料包括姜片、蒜瓣、葱段和干辣椒。调料则需要生抽、老抽、料酒、盐以及少许糖提鲜。食材的新鲜程度直接影响最终口感哦！

🔥【烹饪步骤】🔥

第一步，将鸡架清洗干净后焯水去腥，捞出沥干备用。土豆削皮切块泡水防止氧化变黑。

第二步，热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香，再加入鸡架翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥增香。

第三步，加入没过鸡架的开水，放入老抽调色，小火慢炖约20分钟，让鸡肉更加入味。最后加入土豆块继续炖煮15分钟左右，直到土豆软糯即可。

🍴【装盘享用】🍴

出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鸡架炖土豆就完成啦！这道菜汤汁浓郁，肉质鲜嫩，搭配米饭简直绝配！快邀请家人一起品尝这份家的味道吧！💖