🎉岐山臊子面的做法🎉

岐山臊子面是陕西关中的传统美食，以其酸辣鲜香闻名。首先准备好食材：五花肉、手工面条、胡萝卜、豆腐、木耳和青蒜。💪第一步，将五花肉切丁，用小火慢炒至出油，加入姜末和辣椒粉提香，再放入适量酱油和醋调味。接着，把切好的胡萝卜、豆腐、木耳依次下锅翻炒均匀，倒入高汤煮沸。🍜第二步，另起一锅烧水煮面，面条煮好后捞出过凉水，保持筋道口感。碗底调入少许汤汁和调料，盛上面条，舀上臊子浇头，撒上青蒜末点缀。🍚一碗热腾腾的岐山臊子面就完成啦！它的味道层次丰富，酸辣开胃，绝对是不可错过的地道美味！😋

传统美食 陕西味道 家常做法 美味推荐