说起广东的传统美食,马蹄糕绝对是经典中的经典!它晶莹剔透、Q弹爽滑,每一口都能感受到甜蜜与清新的完美结合。今天就教大家如何在家制作这道美味——千层马蹄糕!🍴
首先准备材料:马蹄粉、白砂糖、清水以及一些红糖或椰浆(可选)。第一步是调制粉浆,将马蹄粉和水按比例混合均匀,分成两份备用。一份加入适量白砂糖制成甜浆,另一份则可以加入红糖或椰浆增加风味层次。接着开始蒸煮,先倒入一层甜浆蒸至凝固,再铺上一层彩色浆,如此反复叠加,形成漂亮的千层效果。⏰
整个过程需要耐心,但看到成品时,你会发现一切都值得!切开后,每一片都像艺术品般精致,入口即化,带着淡淡的马蹄清香。无论是作为下午茶点还是节日待客佳品,都是极好的选择哦~💕
快动手试试吧!😋