广东的传统点心叉烧包,可以说是早茶文化的代表之一。提到它,很多人第一反应就是那蓬松柔软的外皮和香甜多汁的内馅。🍴✨那么问题来了,叉烧包的馅到底是什么呢?答案就是——叉烧!没错,就是那种色泽红亮、肉质鲜嫩的烤猪肉。厨师通常会将叉烧切成小块,再加入适量的酱汁和糖,包裹在发酵好的面团中,蒸制而成。😋🔥
叉烧包不仅味道诱人,制作工艺也很讲究。从挑选食材到调味,再到最后的蒸制过程,每一步都直接影响着成品的口感。咬上一口,热腾腾的蒸汽夹杂着浓郁的肉香扑鼻而来,外皮Q弹软糯,内馅则鲜美多汁,让人回味无穷。😍🍴
下次去茶楼,不妨点上一笼热气腾腾的叉烧包,感受这份经典美味带来的幸福感吧!💖