✨教你轻松做出美味炒小鱼干！🐟

一、准备食材

首先准备好新鲜的小鱼干，搭配一些葱姜蒜提升香气。还可以加入辣椒、青椒等配菜，让颜色更诱人🌶️。

二、清洗处理

将小鱼干用清水浸泡15分钟，去除多余盐分，然后沥干水分。葱切段、姜切片、蒜切末备用。如果喜欢辣味，可以多准备些辣椒哦🌶️。

三、烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

2️⃣ 加入小鱼干翻炒，直至表面微黄。

3️⃣ 放入配菜继续翻炒均匀，加入适量生抽、料酒调味。

4️⃣ 最后撒上少许胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

四、小贴士

- 小鱼干提前泡软更容易入味。

- 翻炒时火候不宜过大，避免焦糊。

简单几步就能完成一道香喷喷的家常炒小鱼干啦！快试试吧，保证让你停不下筷子😋！