🏡 家常菜烧茄子怎么做好吃又简单？小鱼儿的厨房来教你！ 🍆

烧茄子是一道经典的家常菜，香软入味，超级下饭！但对于新手来说，茄子容易吸油怎么办？今天就跟着小鱼儿一起学做这道简单又美味的家常菜吧！✨

首先，准备食材：长茄子、青椒、红椒、大蒜和生抽等调料。茄子切块后用淡盐水浸泡10分钟，这样既能防止氧化变黑，还能减少吸油哦！接着热锅凉油，将茄子煎至表面微黄捞出备用。此时，用同一锅爆香蒜末，加入青红椒翻炒，再倒入茄子，调入适量生抽、老抽和糖调味。最后大火收汁，撒上葱花即可出锅！🍳

一道色香味俱全的家常烧茄子就完成啦！不仅颜值在线，口感也特别棒！快动手试试吧，保证让你吃得停不下来～🍴💕