🔥煮肘秘籍 | 时间&技巧全解析💪

大家好！今天聊聊如何在家制作美味的肘子🍖。首先，煮肘的时间很关键！通常情况下，高压锅需要25-30分钟，普通锅则需1.5-2小时。具体时间取决于肘子大小和个人口感偏好哦～⏰

其次，准备工作不可少！先将肘子焯水去腥，加入姜片和料酒去异味。调味方面，八角、桂皮、香叶是经典搭配，再加点生抽和老抽调色，最后别忘了放糖提鲜。🌟

烹饪过程中也要留意火候，小火慢炖能让肉质更软烂入味。记得中途翻动肘子，确保受热均匀。等汤汁浓郁时，关火焖一会儿，肘子会更加香醇。😋

最后，切记不要心急开吃，稍微冷却定型后切片更美观。快试试吧，享受美味的同时也感受烹饪的乐趣吧～🍴✨