锅巴肉的做法图解 🍴🍲

🌟今天给大家带来一道经典川菜——锅巴肉的做法图解！这道菜外酥里嫩，酸甜可口，绝对是饭桌上的焦点。首先准备好猪里脊肉和锅巴，将猪肉切片后用料酒、生抽腌制入味。接着热油炸至金黄捞出备用，再调制一碗酸甜酱汁，加入番茄酱、糖、醋和水淀粉搅拌均匀。🍳🔥

🌿下一步是制作灵魂锅巴，将米饭压平晾干后下油锅炸成金黄色，记得火候要掌握好，太硬会咬不动哦！最后将调好的酱汁倒入锅中煮沸，再把炸好的肉片快速翻炒均匀，最后铺上香脆的锅巴即可出锅。✨

🍴装盘后，这道色香味俱佳的锅巴肉就完成啦！看着锅巴在热汤中慢慢变软，听着它发出的“滋滋”声，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，让你的家人也感受这份美味！😋🍚