提到藤椒钵钵鸡,那股麻中带香的独特风味总让人垂涎三尺!今天就来手把手教你如何在家轻松制作这道经典川菜料理。😋
首先准备好食材:新鲜鸡肉切块焯水备用,配菜如木耳、黄瓜、莲藕等洗净切片。接着调制灵魂藤椒油:热锅凉油,放入干藤椒小火慢炸至香气四溢,再加入适量花椒油和辣椒油提味。🌶️✨
将处理好的食材串入竹签,放入调好的藤椒汤底浸泡半小时,让每一口都浸满鲜香麻辣。最后撒上葱花点缀,一盘色香味俱全的藤椒钵钵鸡就完成啦!记得搭配一碗白米饭,简直是绝配!🍚🍛
快去试试吧,让你的厨房飘满藤椒的诱人香气!👩🍳💨