🌟四川红烧肉家常做法😋

提到川菜，怎能少得了一道经典的红烧肉？今天就来分享一款地道的四川风味红烧肉制作方法！✨

首先准备好食材：五花肉500克、生姜几片、蒜头适量、八角两颗、老抽、生抽、冰糖和料酒。💪

第一步：将五花肉切成大小均匀的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用。🌊

第二步：热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化至琥珀色，加入五花肉翻炒上色，再倒入料酒去腥增香。🍷

第三步：加入生姜、蒜头和八角爆香，随后加入适量老抽调色、生抽调味，加水没过肉块。⏰

第四步：大火煮沸后转小火慢炖40分钟，直至汤汁浓稠、肉质软糯即可出锅啦！🍴

一道色泽诱人、香气扑鼻的四川红烧肉就完成啦！快邀请家人一起品尝这份家的味道吧～💕

家常美食 川菜推荐 红烧肉做法