胡萝卜素馅包子不仅营养丰富,还特别适合追求健康饮食的朋友!🥕✨准备材料:新鲜胡萝卜2根、豆腐干适量、香菇几朵、葱姜少许、面粉500克、酵母5克。首先将胡萝卜擦成细丝,用开水焯一下去除生涩味;香菇和豆腐干切丁备用。接着热锅加油,放入葱姜爆香后加入香菇和豆腐干翻炒,最后倒入胡萝卜丝,调味后盛出放凉备用。
和面时将酵母溶于温水中静置几分钟,再与面粉混合揉成光滑面团,醒发至两倍大。取出排气后分成小剂子,擀成圆形皮儿包入馅料,捏成包子形状。二次醒发约15分钟后,上蒸锅大火蒸15分钟即可。出锅后的包子金黄饱满,咬一口满嘴清香,既有胡萝卜的自然甜味,又有蔬菜的鲜美口感。😋🍴快试试吧,为家人送上一份暖心早餐!