今天教大家做一道甜品界的经典之作——拔丝芋头!💖这道菜不仅颜值高,味道更是让人回味无穷。快跟着美食杰一起学起来吧!
首先准备食材:新鲜的芋头、白糖和少许清水。剥去芋头的外皮后切成均匀的小块,这样烹饪时更容易熟透且受热均匀哦!削好的芋头用清水冲洗一下,沥干备用。🥣
接着就是关键步骤啦!在锅中加入适量白糖和清水,小火慢慢熬煮至糖液变成金黄色的糖浆,期间记得不要搅拌,轻轻晃动锅子即可。当糖浆冒起大泡泡时,迅速倒入炸好的芋头块,快速翻拌让每一块都裹上诱人的糖衣。✨
最后,趁热端上桌,记得搭配一碗凉水蘸着吃更有趣!😉一口咬下去,外层是甜蜜拉丝的糖衣,内里则是软糯香甜的芋头,简直是味蕾的双重享受!😋快来试试吧,保证让你欲罢不能!🍴💕