春天是吃扁豆的好时节,嫩绿的扁豆不仅颜值高,还富含多种营养。今天就跟着美食杰的黄掌勺一起学做这道家常炒扁豆吧!😋
首先,准备好新鲜的扁豆和一些常见的调味料:蒜末、干辣椒、生抽、盐等。先把扁豆洗净去筋,切成适合入口的小段,这样更方便烹饪哦!💡接着热锅凉油,放入蒜末爆香,再加入切好的扁豆翻炒,记得火候要适中,避免炒糊。🔥中途可以加点水焖一会儿,让扁豆更加入味软糯。最后撒上适量的盐和生抽调味,再加入干辣椒提香,翻炒均匀即可出锅!🌶️
一道色香味俱全的家常炒扁豆就完成啦!绿油油的扁豆配上诱人的香气,是不是光看着就流口水了呢?😋快来试试吧,简单又美味,让你的餐桌多一份春天的味道!🌱🍴