✨泡菜鱼的做法 | 泡菜鱼怎么做 | 蔻蔻的甜与味蕾之旅✨

泡菜鱼，一道融合酸辣与鲜香的经典川菜，总能让人回味无穷。今天就来揭秘这道美味的秘密！😋首先准备好新鲜的草鱼一条，将其切块腌制片刻，去腥提味。接着，将泡菜切碎，那酸爽的香气瞬间扑鼻而来，仿佛打开了味蕾的大门！🥕

热锅冷油，放入姜蒜爆香后加入泡菜翻炒，酸香味四溢，令人食欲大开。随后倒入适量清水，大火煮沸，再加入鱼块，轻轻搅拌避免散开。小火慢炖，让鱼肉充分吸收泡菜的精华，汤汁渐渐变得浓稠。最后撒上葱花和辣椒圈，一盘色香味俱佳的泡菜鱼就完成了！🌶️✨

这道菜不仅味道独特，还富含营养，是家庭聚餐的绝佳选择。快来试试吧，感受泡菜与鱼肉碰撞出的奇妙火花！🐟💖