🌸 清炖牛腩的家常做法 | 美食杰清炖牛腩做法大全 🍲

寒冷的冬天，来一碗热腾腾的清炖牛腩最合适不过了！不仅营养丰富，还特别暖胃。今天就跟着美食杰一起学做这道经典菜肴吧～✨

首先准备好新鲜的牛腩一块，切块后用冷水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩。接着准备配料：生姜片、大葱段、八角和香叶，这些都是增香的好帮手。起锅烧热水，将牛腩焯水去腥，捞出沥干备用。🔥

正式开始炖煮啦！先用少许油爆香姜片和葱段，再加入牛腩翻炒均匀。倒入适量料酒去腥，然后加入足量热水（没过牛腩为宜）。放入八角和香叶，小火慢炖1-1.5小时，直至牛腩软烂入味。最后撒上盐调味，喜欢的话还可以加点胡椒粉提鲜哦～🍲

出锅前，记得搭配一碗白米饭，浓郁的汤汁拌饭简直绝配！😋 清炖牛腩不仅简单易学，还能让家人吃得健康又满足。快试试吧，为你的餐桌增添一份温暖～💛