今天教大家做一款家常版的白菜猪肉馅包子!💖首先准备新鲜的大白菜和优质五花肉,这两种食材搭配起来简直是绝配。先把白菜切碎,用少许盐腌制几分钟,挤掉多余水分;再将五花肉剁成肉馅,加入适量酱油、姜末、葱花调味,搅拌均匀后放入白菜拌匀,香喷喷的白菜猪肉馅就完成啦!👏
接下来就是制作包子皮了。面粉加酵母和温水揉成光滑面团,发酵至两倍大。然后将发好的面团分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆片,包入调好的馅料,捏成漂亮的褶皱形状。🤗放进蒸笼里二次醒发15分钟,最后大火蒸15分钟即可出锅。✨
刚出锅的包子热气腾腾,咬一口满嘴留香,外皮松软劲道,内馅鲜嫩多汁,绝对是早餐或下午茶的最佳选择哦!😋快试试吧,保证让你吃得停不下来!🎉