🌸酸辣鱼的家常做法 🍤✨

酸辣鱼作为一道经典川菜，以其酸爽开胃、辣而不燥的特点深受大家喜爱！今天就来分享这道美味的家常做法吧～

首先准备好食材：新鲜的鱼片、泡椒、姜蒜末、香菜、葱花等。先把鱼片用盐、料酒腌制一下，去腥提味。接着热锅凉油，放入泡椒和姜蒜爆香，再加入适量清水煮沸。待汤汁浓郁后，把腌好的鱼片轻轻滑入锅中，保持小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的酸辣风味。最后撒上香菜和葱花点缀，一盘色香味俱全的酸辣鱼就完成啦！😋

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，酸辣鱼都是绝佳选择！快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍲🔥 美食分享 家常菜 酸辣鱼秘籍