五花肉焖冬瓜的做法 🥓🍴

五花肉焖冬瓜是一道简单又美味的家常菜，融合了五花肉的香浓和冬瓜的清甜，非常适合家庭日常餐桌。首先准备好新鲜的五花肉和冬瓜，将五花肉切块后用热水焯一下去腥，再用少许油煎至表面微黄，这样可以让五花肉更加香脆。接着，把冬瓜去皮切块备用，冬瓜的清香会慢慢渗入五花肉中，让整道菜更加鲜美。

接下来，在锅中加入适量的生姜片和蒜末爆香，然后放入煎好的五花肉翻炒均匀。倒入适量的生抽和老抽调色调味，再加入清水没过食材。大火烧开后转小火慢炖，这时可以闻到浓郁的肉香扑鼻而来。等五花肉炖得软烂时，加入切好的冬瓜块，继续焖煮几分钟，直到冬瓜变得透明且入味。

第三段：最后，根据个人口味加入少许盐调味，撒上葱花点缀即可出锅。这道五花肉焖冬瓜色泽诱人，肉质酥软，冬瓜吸收了肉汁的精华，清淡而不失风味。一家人围坐在一起享用这道菜，幸福感油然而生。快试试吧！😋✨