✨家庭自制凉皮的做法✨

夏天来了，来一碗清凉爽口的凉皮吧！😋今天教大家如何在家轻松制作美味凉皮，步骤简单易学，保证让你一次成功！👩‍🍳首先准备好高筋面粉和水，将面粉加水揉成面团，静置醒发半小时。接着用清水反复搓洗面团，直到洗出筋道的面筋，剩下的就是淀粉水啦！🌱把淀粉水静置4小时以上，让淀粉沉淀。然后倒掉多余的水分，留下浓稠的淀粉糊。蒸盘刷上一层薄油，倒入适量淀粉糊，放入沸水中蒸至凝固透明即可。蒸好的凉皮切条，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝和提前蒸好的面筋块，浇上酱油、醋、辣椒油和芝麻酱，搅拌均匀，一盘香气四溢的家庭版凉皮就完成啦！🍛😍快来试试吧，清凉解暑，绝对让你停不下筷子！💪