西兰花炒肉片的做法 🥦🥩

西兰花炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，简单易做却营养丰富。首先，准备好新鲜的西兰花和瘦猪肉。将西兰花洗净后切成小朵，用开水焯一下，这样不仅能保持翠绿的颜色，还能让口感更佳。猪肉切片后用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样能让肉片更加嫩滑。

热锅凉油，先将腌好的肉片下锅翻炒至变色，盛出备用。接着，在同一锅中加入蒜末爆香，随后放入西兰花快速翻炒。这个时候可以加入之前炒好的肉片，再倒入适量的蚝油和少许清水，继续翻炒均匀。最后，根据个人口味加点盐调味，一盘香气扑鼻的西兰花炒肉片就完成啦！✨

这道菜不仅颜色诱人，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日晚餐。快动手试试吧！🍴