肥肠豆汤怎么做 🍜🍲

🌟想要喝一碗暖胃又美味的肥肠豆汤吗？这道菜色香味俱全，非常适合秋冬季节享用。首先，准备好新鲜的猪肥肠和各种豆类食材，比如红豆、绿豆或者黄豆。肥肠需要提前清洗干净，去除异味，可以加入料酒焯水去腥。接着，将肥肠切段备用，豆子提前泡发。

🔥热锅凉油，放入姜片爆香后加入肥肠翻炒至表面微黄，再倒入适量清水煮沸。待汤汁浓郁时，加入泡好的豆子，小火慢炖约1小时，直至肥肠软烂、豆子熟透。期间可根据口味添加盐、胡椒粉等调料调味。

🍲出锅前撒上葱花或香菜点缀，一碗香气扑鼻的肥肠豆汤就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还能补充丰富的蛋白质和膳食纤维，暖心又暖胃。快动手试试吧！😋🍴