🎉 [东北]酸菜饺子馅怎么做 🥟

提到东北美食，酸菜饺子绝对是经典中的经典！今天就来教大家如何制作地道的酸菜饺子馅吧～✨

首先，准备好新鲜的酸菜和五花肉。酸菜要先用清水冲洗干净，挤干水分后切碎，五花肉剁成肉馅备用。接着，加入适量的葱姜末，再放入一些调料：生抽、老抽调色，香油提香，最后撒点盐和鸡精调味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加点胡萝卜丁或者木耳碎，增加层次感～🌟

搅拌时记得顺着一个方向搅打，这样可以让肉馅更有弹性。等所有食材混合均匀后，尝一下咸淡是否合适。最后，将调好的馅料包入饺子皮中，捏出漂亮的褶皱，放入锅中煮熟即可！🍲

一口咬下去，酸菜的清香与肉馅的鲜美完美融合，寒冷冬日里吃上一碗热腾腾的酸菜饺子，幸福感爆棚！❄️快来试试吧～💛