手抓饼饼胚怎么做 🥖🍳

💡手抓饼作为街头巷尾常见的美食，其酥脆口感和层次分明的饼皮让人欲罢不能！但你知道吗？自制手抓饼饼胚其实并不复杂。首先准备好中筋面粉500克、温水约280毫升、盐适量以及植物油少许。将面粉与盐混合后慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑面团，静置松弛至少30分钟，这样可以让饼胚更加柔软有弹性哦！

🍴接下来的关键步骤是擀面。将松弛好的面团分成若干小剂子，取一个剂子擀成薄片，均匀刷上一层植物油，再撒些干面粉增加层次感。重复折叠并擀开的动作，直到形成多层结构。这一过程需要耐心，每一层都决定了最终手抓饼的酥脆程度呢！

第三段：🔥最后，将处理好的饼胚放入预热后的平底锅中，小火慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的手抓饼香气四溢，搭配鸡蛋、蔬菜或酱料都非常美味。快动手试试吧，给自己和家人带来一份温暖又满足的早餐时光！🍞🍳✨