湘菜水煮鸡怎么做 🐔🌶️

湘菜以其麻辣鲜香闻名，而水煮鸡便是其中一道经典菜肴！✨想要在家也能享受到这道美味吗？跟着步骤来吧～首先准备好新鲜的鸡肉，切成适口大小，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。接着准备配料，比如葱姜蒜切片，干辣椒剪成小段，花椒粒一小把。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入葱姜蒜炒出香味。把腌好的鸡肉倒入锅中翻炒至变色，加入适量清水，水量刚好没过鸡肉即可。大火烧开后转中小火慢炖约15分钟，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上一把葱花点缀，一盘热腾腾、香气扑鼻的湘菜水煮鸡就完成啦！😋快邀请家人一起品尝这道地道的湖南风味吧！🎉