🌸传统甜酒怎么做🍓

在生活中，一碗热腾腾的传统甜酒，不仅温暖了胃，也温暖了心💛。那么，如何制作这道美味呢？让我们一起来看看吧！

首先，准备好糯米和甜酒曲。将糯米洗净后浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟至松软🍚。待糯米冷却到30℃左右时，撒入甜酒曲并搅拌均匀麹。接着，将混合好的糯米装入干净的容器中，压实中间部分形成一个小窝窩，这样方便观察发酵情况。最后，盖上盖子放置于温暖处发酵24-48小时⏰。

当看到糯米变成米酒且有浓郁香气时，就大功告成啦！一碗热乎的甜酒，可以加入鸡蛋、枸杞等食材，既营养又美味🍳。快来试试吧，感受传统美食的魅力吧！✨