🐟家常炖鱼的做法 | 简单又美味🍲

周末想来点暖胃的家常菜？试试这道简单易学的炖鱼吧！🐟✨首先准备好新鲜的鱼一条，姜蒜切片，葱切段，再准备一些香料如八角和桂皮。先把鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，两面稍微撒点盐腌制一下，这样能去腥提味哦～🔥接着热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，取出备用。

接下来就是关键的炖煮环节啦！重新起锅，放入姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽调色调味，倒入热水没过鱼身。把之前煎好的鱼放回锅里，加入葱段、八角和桂皮，小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。最后撒上一些香菜或者葱花点缀，一盘色香味俱全的家常炖鱼就完成啦！🍴✨

这道炖鱼不仅味道鲜美，还营养丰富，适合全家人一起享用。快来试试吧！😋🐟