空心菜杆炒鸡蛋怎么做 🥬🍳

最近天气转凉，胃口也跟着好了起来。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——空心菜杆炒鸡蛋！这道菜色香味俱全，做法也非常简单，特别适合忙碌的工作日。✨

首先，准备好新鲜的空心菜杆和几个鸡蛋。将空心菜杆洗净后切成小段备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。接着，在锅里倒入适量油，烧热后先倒入蛋液，轻轻翻炒至金黄色，盛出备用。接着用锅中余油爆香空心菜杆，加入少许盐调味，翻炒至断生。最后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与空心菜杆快速翻炒均匀即可出锅。😋

这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，空心菜杆富含纤维素，鸡蛋则提供了丰富的蛋白质。一盘简单的空心菜杆炒鸡蛋，就能让你吃得健康又满足。快试试吧！🍴🌟