✨黄豆炖猪蹄——滋补又美味✨

今天给大家分享一道家常硬菜——黄豆炖猪蹄！这道菜不仅色香味俱全，还富含胶原蛋白，特别适合秋冬季节进补哦～💖

首先准备好食材：新鲜猪蹄一只、黄豆一小把、姜片几片、葱一根、料酒适量、盐少许。第一步是将猪蹄清洗干净后焯水，去除血沫，这样炖出来的汤更清澈无腥味。（记得多煮一会儿，健康第一！💦）第二步，泡发黄豆，建议提前一晚用水浸泡，让黄豆充分吸水变软。第三步，热锅凉油爆香姜片，加入猪蹄翻炒，淋入料酒去腥提香。接着倒入足量开水，放入泡好的黄豆，大火烧开转小火慢炖约一个半小时。（时间到了你会发现汤汁浓郁，香气扑鼻！👃）最后撒上葱花调味即可出锅啦～

快来试试吧！这道菜不仅暖胃暖心，还能让你吃得放心又满足！🍴❤️