梅干菜扣肉的做法 🍴✨

梅干菜扣肉是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道菜的做法吧！首先准备好五花肉和梅干菜，先把五花肉切成薄片，用料酒、生抽腌制一会儿，让肉质更加入味。接着将五花肉放入锅中煎至两面金黄，这样可以让肉质更香更有嚼劲。然后把泡发好的梅干菜切碎，炒香后铺在碗底，再把煎好的五花肉整齐地码放在梅干菜上，撒上一些葱姜蒜末提味。最后倒入适量的老抽、生抽和糖调味，上锅蒸上一个小时左右，直到肉质软烂，汤汁浓郁。出锅时倒扣在盘子里，一道香气扑鼻的梅干菜扣肉就完成啦！😋 这道菜色泽红亮，肥而不腻，每一口都能感受到肉香与菜香的完美融合，绝对让你回味无穷！🍴🌟