牛肉一直是餐桌上的常客,而干煸牛肉丝更是让人垂涎三尺的经典菜肴!😋今天就来教大家如何制作这道色香味俱佳的家常菜吧~💪
首先准备食材:新鲜牛肉切成细丝,青椒和红椒切丝备用,再备上葱姜蒜等调味料。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦~🌱
接着就是关键步骤啦!先将牛肉丝用少量盐、生抽腌制片刻,然后热锅凉油,下入牛肉丝快速翻炒至变色后盛出。再利用锅中余油爆香葱姜蒜,加入辣椒丝翻炒均匀,最后把牛肉丝回锅,调入适量的酱油、糖和花椒粉,大火快炒收汁即可。🔥✨
这样做出来的干煸牛肉丝,外焦里嫩,香气四溢,每一口都能感受到牛肉的鲜美与辣椒的微辣交织。🍚配上一碗白米饭,简直是绝配!🍛💖
快来试试吧,让家人朋友都尝尝你的手艺吧~👨🍳👩🍳