炖柴鸡怎么做 🐔🍲

✨家常美味，从一碗热腾腾的炖柴鸡开始！柴鸡肉质紧实鲜美，是许多人心中的心头好。今天就来教大家如何轻松做出一道香气四溢的炖柴鸡吧～

先把新鲜的柴鸡剁成适口大小，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的肉质更干净、更嫩滑。准备好姜片、葱段和蒜瓣，这些是提香的关键。热锅凉油，先将鸡块翻炒至表面微黄，逼出多余油脂，这样做出来的汤才会更加清爽不油腻。接着加入适量料酒去腥，再放入姜片和大料增香，倒入热水没过鸡块，小火慢炖40分钟。期间可以加入土豆、胡萝卜等配菜，不仅营养丰富，还能让汤汁更加浓郁。最后撒上葱花点缀，一锅香喷喷的炖柴鸡就完成啦～

😋快来试试这道简单又美味的家常菜吧！无论是搭配米饭还是面条，都让人回味无穷！💖