豆腐乳的做法_豆腐乳的做法大全 🍞🧀

✨豆腐乳是中国传统发酵食品之一，不仅味道独特，还富含营养，是餐桌上的美味佳肴。今天就来分享几种不同风味的豆腐乳制作方法吧！🌟

首先，准备新鲜的豆腐和必要的调料，如盐、辣椒粉、花椒粉等。将豆腐切成小块后，放在通风处晾干表面水分，这是关键步骤之一，直接关系到成品的口感哦！晾好后的豆腐块放入容器中，撒上一层薄盐，静置几天让其自然发酵。期间记得翻动豆腐块，确保均匀发酵。⏳

接下来，可以根据个人口味调配酱料。喜欢辣味的朋友可以加入辣椒粉和花椒粉，再滴几滴香油提香；偏爱原味的则只需简单调味即可。最后，将发酵好的豆腐块浸泡在调制好的酱汁中，密封保存一周左右，就能品尝到自制的美味豆腐乳啦！🍴💕

无论是搭配粥品还是作为小菜，自制豆腐乳都能为你的饮食增添一抹别样的风味。快动手试试吧！💪