🌿拌西芹怎么做？

🌿前言

天气渐热，清爽的小凉菜成为餐桌上的宠儿。今天就教大家做一道简单又开胃的拌西芹，清新爽口，特别适合夏天享用！西芹富含膳食纤维和多种维生素，低热量又健康，简直是减肥党的福音。

🥗制作步骤

第一步，准备好食材：新鲜西芹一把、蒜末适量、红椒丝少许。将西芹洗净后切成均匀的细条，用开水焯烫1分钟，捞出后迅速放入冰水中浸泡，保持脆嫩口感。

第二步，调制酱汁：在一个小碗中混合生抽、醋、香油和少量糖，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入一勺辣椒油提香。

第三步，将处理好的西芹沥干水分，与酱汁充分拌匀，最后撒上蒜末和红椒丝点缀即可。一道色香味俱佳的拌西芹就完成啦！

🍴小贴士

1. 西芹焯水时间不宜过长，否则会失去脆感。

2. 冰水浸泡能让西芹更加爽脆，口感更佳。

3. 酱汁的比例可以根据个人口味调整，酸甜适中的味道最能衬托西芹的清香哦！

🌟总结

这道拌西芹不仅做法简单，还颜值在线，绝对是夏日餐桌上的亮点。快动手试试吧，让家人一起享受这份清新美味！😋