自制四川腊肠怎么做 🌶️✨

四川腊肠以其独特的麻辣风味深受大家喜爱，但很多人觉得它只能买现成的。其实，自己在家做四川腊肠也特别简单！首先准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例约3:7），加入辣椒粉、花椒粉、盐、糖和白酒等调料，搅拌均匀后腌制一天。接着将腌好的肉灌入肠衣中，用针扎孔排气，再挂起来晾晒或风干一周左右。期间要注意避免阳光直射，保持通风干燥。完成后的四川腊肠色泽红亮，香气扑鼻，无论是炒菜还是直接蒸食都非常美味！快试试吧，让你的厨房充满川味的魅力～😋🍴 美食DIY 四川味道 腊肠制作