秋天是滋补的好时节,今天给大家分享一道营养又美味的【竹荪炖大骨鸡】🍲。这道菜不仅味道鲜美,还富含蛋白质和多种维生素,特别适合秋冬季节食用。首先准备好新鲜的大骨鸡一只🍗,清洗干净后焯水去腥;接着准备竹荪荪菇,泡发后切段,再备上红枣、枸杞等配料🫐。
将大骨鸡放入砂锅中,加入足量清水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖约1小时。此时鸡肉已经熟透,香味四溢。随后加入竹荪、红枣和枸杞,继续炖煮20分钟⏰。最后根据个人口味加盐调味,一锅香气扑鼻、营养丰富的【竹荪炖大骨鸡】就完成啦!
这道汤汁浓郁、口感滑嫩的炖品,不仅暖胃暖心,还能补充体力💪,绝对是家庭聚餐或日常进补的优选佳肴!🍴💕